聊城散白酒加盟店儲存文化

俗話說，“酒是陳年之香”！這種品質在醬酒中得到了充分的發展！

生產周期為一年的茅臺香型白酒，不是立即裝瓶銷售，而是存放在專業的儲存環境中3年以上，通過時間沉淀、揮發等不利因素，產生有利因素，再進行勾兌。

醬香型白酒的陳化只能在陶壇中實現，因為陶壇的透氣性好，空氣中的氧氣可以進入陶壇，與酒產生微氧循環，加快了酒的酯化、氧化、還原反應速度，有效地消除了醛類、硫化物和其他物質，減少刺鼻的味道，增加葡萄酒的香氣，有效揮發陳釀過程中的總甲醇等有害物質，使酒體變得醇厚，空氣與葡萄酒通過陶罐的結合，產生陳年香味。

經過3年多的陳釀，茅臺香型白酒可以進入勾兌過程。醬香型白酒的勾兌必須堅持“酒勾兌”的原則，即與陳酒勾兌存放較長時間。在混合過程中不能添加其他物質。茅臺香型白酒獨特的風味是通過陳釀過程產生的。

時間給了人們創造奇跡的機會，也給了白酒無窮的魅力。